Najczęściej spotykane alergeny

Alergenem nazywamy każdą substancję, która wywołuje niepożądane reakcje alergiczne.
Zadaniem naszego układu odpornościowego jest obrona przed wszelkiego rodzaju drobnoustrojami oraz innymi szkodliwymi substancjami. Zdarzają się jednak przypadki, w których organizm reaguje nieadekwatnie do zagrożenia na określony czynnik. Taką reakcję nazywamy alergiczną, a czynnik, który ją wywołał - alergenem.
Alergenem może być w zasadzie każda substancja, z którą organizm miał kontakt. Najczęściej są to substancje wdychane, dotykane, wstrzykiwane lub połykane. Do najczęściej spotykanych alergenów wziewnych należą zarodniki pleśni, roztocza kurzu domowego oraz sierść zwierząt. Alergenem może być także substancja, która miała kontakt ze skórą np. środki chemiczne, a nawet monety. Do najczęściej spotykanych alergenów pokarmowych należą miedzy innymi - mleko krowie, migdały, owoce cytrusowe, pomidory oraz białko jajka kurzego.
Dzisiejsze alergie nie oszczędzają nawet małych dzieci, u których z każdym rokiem, odnotowuje się największą liczbę alergii. Najczęściej występującą jest alergia na gluten, która pojawia się u dziecka zanim te ukończy pierwszy rok swojego życia. Nie dziwi zatem fakt, iż firmy produkujące żywność przeznaczoną dla dzieci - zarówno tych małych, jak i tych nieco starszych, prześcigają się, by być na pierwszym miejscu w rankingach firm produkujących zdrową i bezpieczną żywność. W końcu, im więcej klientów, tym lepsze zyski i pozycja. A wiadomo przecież, że każdy rodzic jest w stanie wydać każdą sumę pieniędzy, aby jego dziecko rozwijało się zdrowo i prawidłowo.