Odżywianie i zdrowie dziecka

Żywienie ma ogromny wpływ na zdrowie dziecka. I to zarówno tego małego, które jeszcze nie chodzi do przedszkola, jak i tego starszego, które uczy się w szkole.
Lekarze mają coraz mniej wątpliwości ? od tego, jak dziecko je zależy to, jak będzie się czuło. Zdrowie dziecka uzależnione jest bowiem od sposobu odżywiania oraz tego, jakie następstwa niesie za sobą nieprzestrzeganie podstawowych zasad w tym zakresie. Jedną z nich jest otyłość, drugą ? alergie.
Otyłość może pojawiać się u dzieci z różnych powodów. Także tych zupełnie nieoczywistych. Na przykład - w wyniku niewłaściwego odżywiania w szkole. Przyzwyczajonym do widoku rodziców wciskających maluchom kolejne kanapki z fast foodów trudno przyjąć ten fakt do wiadomości, jednak badania potwierdzają negatywny wpływ, jaki na zdrowie dziecka ma szkolne jedzenie.
Badania przeprowadzone w amerykańskim stanie Michigan wykazały, że uczniowie, którzy regularnie jedli na szkolnej stołówce byli o 29 proc. bardziej zagrożeni ryzykiem otyłości od tych, którzy jedzenie przynosili z domu. To więcej niż w przypadku tych dzieci, które spędzają czas przed telewizorem lub komputerem. Skąd takie wyniki?
- Większość szkół opiera posiłki na bardzo energetycznych, jednak ubogich w składniki odżywcze składnikach. Wszystko przez to, że tak jest taniej - wyjaśnia dr Kim A. Eagle z Uniwersytetu Michigan, autor badań i artykułu opublikowanego w American Health Journal. Przykładem złego odżywiania mogą być na przykład placki ziemniaczane, które proponowane były dzieciom w stołówkach.
Żeby posiłki rzeczywiście wspierały zdrowie dziecka, powinny być oparte o owoce i warzywa, a nie tylko kukurydzę i ziemniaki - postulują autorzy badań.
O tym, że składniki posiłków dla dzieci należy dobierać szczególnie uważnie przekonani są także pediatrzy. Opierając się na wiedzy medycznej argumentują, że źle dobrana dieta może u najmłodszych dzieci doprowadzić do alergii. Dlaczego? Choćby ze względu na zachwianie równowagi flory bakteryjnej znajdującej się w jelitach.
Zdaniem polskich lekarzy dzieci powinny być karmione w sposób zróżnicowany i urozmaicony. Innymi słowy, posiłki muszą zawierać dopasowane do potrzeb dziecka ilości białek, owoców i warzyw. Ze szczególnym uwzględnieniem warzyw kiszonych. Jeśli rodzice zaniedbają takie prawidłowe odżywianie, ich dzieci mogą zapaść na poważne schorzenia, z których jednym jest alergia. Chodzi o to, że u dzieci, zdecydowanie bardziej niż u dorosłych, układ immunologiczny skłonny jest do innej niż zwykle reakcji.
Alergie, otyłość i inne choroby cywilizacyjne to bezpośredni wynik złego odżywiania. Rodzice, którzy chcą, aby ich dzieci rozwijały się w sposób prawidłowy, powinni wziąć sobie do serca zarówno wyniki badań ze Stanów Zjednoczonych jak i porady polskich pediatrów. Być może przygotowanie zbilansowanych posiłków jest czasochłonne i kosztuje więcej, jednak wysiłek poczyniony w dzieciństwie będzie procentował w przyszłości. Leczenie otyłości i alergii jest bowiem wielokrotnie droższe niż zdrowe jedzenie.